Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih Ala Masakan Desa

Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih Ala Masakan Desa - Assalamualaikum wr. wb. sobat CHEF MAMI, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih Ala Masakan Desa, kami telah mempersiapkan tutorial ini dengan sebaik mungkin untuk kalian baca dan mempraktekkan informasi di dalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Lauk Pauk Artikel Resep Pepes yang kami tulis ini dapat anda pahami. Baiklah, silahkan menyimak artikel berikut ini.

Judul : Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih Ala Masakan Desa
Link : Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih Ala Masakan Desa

Cara Membuat Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih Ala Masakan Desa

Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih

Bahan – bumbu :

• Ikan tongkol pindang 350 gr, potong – potong
• Santan 100 ml
• Daun kemangi 2 tangkai, ambil daunnya
• Daun pisang untuk membungkus garang terlebih dulu
• Lidi untuk menyemat

Bumbu yang dihaluskan :

• Cabe merah keriting 9 buah
• Cabe merah besar
• Bawang merah 9 siung
• Bawang puth 4 siung
• Tomat 1 buah
• Kemiri 5 butir, sangrai
• Jahe 1 cm
• Kunyit 1 cm, bakar
• Lengkuas 1cm
• Garam 1 sdt
• Gula putih secukupnya

Cara Membuat Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih :

Pertama – tama, kita campurkan bumbu halus, santan dan daun kemangi aduk sampai rata. lalu sisihkan.
Kemudian lumuri ikan tongkol dengan campuran bumbu dan Sisihkan.
Selanjutnya siapkan daun pisang yang telah digarang terlebih dulu, letakan ikan dan bumbunya kemudian bungkus yang rapi. Semat dengan lidi pada ujungnya.
Berikutnya, siapkan dandang yang telah di isi air terlebih dulu. Lalu kukus pepes diats api sedang selama 45 menit sampai matang. Angkat.
Langkah terakhir, bakar pepes diatas bara api sambil di bolak – balik sampai pepes harum. Angkat dan sajikan.

Sampai disini tutorial kali ini yang dapat saya sampaikan, sampai jumpa di postingan artikel lainnya. semoga bermanfaat.
Wassalamualaikum wr. wb.