Judul : Resep Sate Kerang Enak Khas Sidoarjo
Link : Resep Sate Kerang Enak Khas Sidoarjo
Cara Membuat Resep Sate Kerang Enak Khas Sidoarjo
Sate Kerang Khas Sidoarjo
Bahan Utama :
½ kilogram kerang darah segar, cuci sampai benar-benar bersih
5 sendok makan kecap manis
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan bagian putihnya
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, sobek menjadi beberapa bagian
2 sendok makan asam, larutkan menggunakan air dengan takaran sama
400 ml air
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Tusuk sate secukupnya
Bahan Bumbu Halus :
8 buah cabai merah
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
Langkah-Langkah Cara Membuat Sate Kerang Khas Sidoarjo :
Cara Memasak :
langkah pertama anda bisa menghaluskan terlebih dahulu bahan-bahan bumbu yang sudah dipersiapkan.
Siapkan wajan, lalu anda panaskan minyak dengan api sedang.
Setelah panas masukan bumbu halus bersama dengan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk ke dalam wajan. Tumis samapai ada aroma wangi tumisan yang tercium.
Tambahkan air asam bersama dengan kecap manis dan garam ke dalam wajan, kemudian aduk sampai merata.
Ambil kerang dam masukan dalam wajan aduk sampai menyatu dengan bumbu lainnya.
Tuangkan air ke dalam masakan anda. dan lanjutkan memasak sampai bumbu masakan anda mengental. Setelah matang matikan api dan angkat kerang anda.
Ambil tusukan sate lalu lanjutkan proses memasak dengan menindik sate. Sesuaikan jumlah tindikan dan lakukan samapai semua bahan kerang habis.
Panaskan kembali wajan datar anda dengan minyak secukupnya.
Setelah minyak panas anda bisa goreng kembali sate kerang yang sudah anda buat, cukup sebentar saja.
Setelah matang kemudian anda angkat dan sajikan di atas piring saji.
Sajikan sate kerang bersama dengan bumbu yang tersisa selagi masih hangat.
Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi hangat agar terasa lebih mantap.
Bahan Utama :
½ kilogram kerang darah segar, cuci sampai benar-benar bersih
5 sendok makan kecap manis
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan bagian putihnya
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, sobek menjadi beberapa bagian
2 sendok makan asam, larutkan menggunakan air dengan takaran sama
400 ml air
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Tusuk sate secukupnya
Bahan Bumbu Halus :
8 buah cabai merah
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
Langkah-Langkah Cara Membuat Sate Kerang Khas Sidoarjo :
Cara Memasak :
langkah pertama anda bisa menghaluskan terlebih dahulu bahan-bahan bumbu yang sudah dipersiapkan.
Siapkan wajan, lalu anda panaskan minyak dengan api sedang.
Setelah panas masukan bumbu halus bersama dengan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk ke dalam wajan. Tumis samapai ada aroma wangi tumisan yang tercium.
Tambahkan air asam bersama dengan kecap manis dan garam ke dalam wajan, kemudian aduk sampai merata.
Ambil kerang dam masukan dalam wajan aduk sampai menyatu dengan bumbu lainnya.
Tuangkan air ke dalam masakan anda. dan lanjutkan memasak sampai bumbu masakan anda mengental. Setelah matang matikan api dan angkat kerang anda.
Ambil tusukan sate lalu lanjutkan proses memasak dengan menindik sate. Sesuaikan jumlah tindikan dan lakukan samapai semua bahan kerang habis.
Panaskan kembali wajan datar anda dengan minyak secukupnya.
Setelah minyak panas anda bisa goreng kembali sate kerang yang sudah anda buat, cukup sebentar saja.
Setelah matang kemudian anda angkat dan sajikan di atas piring saji.
Sajikan sate kerang bersama dengan bumbu yang tersisa selagi masih hangat.
Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi hangat agar terasa lebih mantap.
Sampai disini tutorial kali ini yang dapat saya sampaikan, sampai jumpa di postingan artikel lainnya. semoga bermanfaat.
Wassalamualaikum wr. wb.